国産のヒノキの葉と実を、時間をかけてじっくりと、アルコールランプでスチーム蒸留していきます。
とてもフレッシュで、良い香り。植物の大切さを改めて感じました。
ずっと見てみたかった銅製の蒸留器は、やっぱりかっこいい。!
なにより、店主の方のビジョンが素晴らしい。良いものを、継続して大切にする姿勢。
勉強になりました。
#谷町 #downtoearth #ハイドロ
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